Слюна

Слюна – прозрачная физиологическая жидкость, которая вырабатывается в слюнных железах под контролем вегетативной нервной системы. У здорового человека в течение дня вырабатывается около 2 литров слюны. Во время естественного или медикаментозного сна секреция слюны замедляется.

Состав и функции слюны

Слюна выполняет целый ряд важных функций. Она смачивает полость рта, улучшает восприятие вкуса пищи и таким образом стимулирует выделение пищеварительных соков. Слюна смягчает и увлажняет пищу, облегчая прохождение пищевого комка по пищеводу. В ротовой полости начинается ферментативное расщепление сложных углеводов. Слюна участвует в естественной минерализации тканей зубов, процессе формирования речи и защищает зубы от бактериальных поражений, поддерживает стабильную кислотность в полости рта.

Слюна представляет собой сложный многокомпонентный раствор и на 98% состоит из воды. Остальное приходится на минеральные соли, ферменты, лизоцим, свободные жирные кислоты, холестерин, гормоны. Кислотность слюны варьирует в пределах pH 5,6 – 7,6.

Состав слюны меняется в зависимости т возраста и времени суток. На состав слюны могут повлиять вредные привычки, интоксикация, обезвоживание, прием некоторых лекарств, болезни печени, эндокринные нарушения или перестройки.

При лечении зубов необходимо ограничивать попадание слюны в область обработки. Для этого применяются ватные тампоны и слюноотсосы.